Акрилонітрил — безбарвна рідина з різким запахом, легкозаймиста, її пари можуть утворювати з повітрям вибухову суміш. У разі відкритого вогню та високої температури легко викликати горіння та вивільнити токсичні гази. Бурхливо реагує з окислювачами, сильними кислотами, сильними основами, амінами та бромом.
